Beignets aux pommes en forme de lune

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250 gr de margarine
• 2 cuillères à soupe de yaourt
• 1 verre à thé de sucre glace BASAK
• 1 paquet de sucre vanillé BASAK
• 3 verres à eau de farine
• ½ paquet de levure chimique BASAK

Pour l’intérieur :

• 3 pommes
• ½ verre à eau de noix râpées
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• ½ verre à eau de sucre en poudre

Pour le dessus :

• Sucre glace selon l’envie

Préparation :

• Pétrir la margarine, le yaourt, le sucre glace, le sucre vanillé, la levure chimique et la farine. Reposer la pâte pendant 30 minutes.
• Eplucher les pommes et les râper ; mettre dans un poêle les noix, la cannelle et le sucre et faire cuire pendant 15 minutes.
• Partager la pâte en trois. Ouvrir sur un plan 1 cm d’épaisseur.
• Couper la pâte en 4 comme des pâtisseries en cigares. Mettre sur la partie large de la préparation à la pomme.
• Enrouler en forme de rouleau et courber comme une demi-lune. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils dorent.
• Saupoudrer de sucre glace et servir froid.